Pastería La Italiana nació allá por... 2008? ya ni lo recordamos!

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Fue un emprendimiento de 2 muchachos en un pequeño local, que buscaban por un lado no depender de un jefe, y por otro, colmar las expectativas de esas personas que decían "los ravioles de fábrica de pastas no tiene nada de acelga, son horribles", o "los ñoquis son duros como piedras" y cosas similares.

Así nació La Italiana, le pusimos ese nombre porque recientemente Italia había ganado el último Mundial (de aquí nuestro color azul) y también porque Florida es una ciudad con fuerte descendencia italiana.

Además del obvio motivo de relacionar una buena pasta con Italia.

Luego de muchos éxitos y también tropezones, nos mudamos al local actual, manteniendo la elaboración artesanal que siempre nos caracterizó y sumando mejor maquinaria y nuevos miembros al equipo.

Actualmente en propiedad de quien ésto escribe (un saludo para mi antiguo socio "Guille" Delucca, socio en aquel tiempo y compañero siempre) seguimos luchando por mantener un lugar y aún crecer en éste poblado mundo de la elaboración de pastas frescas.

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Somo entusiastas del emprendimiento y sabemos que en un mundo de cambios rapidísimos sólo quienes se adaptan sobreviven.

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Para eso creamos éste sitio web, sumado a nuestras redes sociales, para servir mejor al nuevo cliente "digital" que está más activo que nunca.

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Creemos en los Valores de la Familia, y en esos "pequeños placeres de la vida" como son una buena comida de Domingo disfutando junto a quienes más amamos!

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Creemos que una pasta de calidad y natural siempre estará por encima de otras "de bajo precio", porque con la salud de nuestros seres queridos no se juega.